Arabische Vorspeisen
Arabische Vorspeisen

Gemischter Vorspeisen-Teller
Alle Vorspeisen dazu arabisches Fladenbrot (für 2 Personen)

Muhammara
vegan, Püree aus gegrillten roten scharfen Peperoni, Walnuss, Brotkrümeln, Granatapfelsirup, Olivenöl, Gewürzen (scharf) dazu arabisches Fladenbrot

Mutabel
vegetarisch, Püree aus gegrillten Auberginen, Tahina, Quark, Olivenöl, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot


Hummus
vegan, Püree aus Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot

Makdus
vegan, in Olivenöl eingelegten kleinen Auberginen gefüllt mit roten scharfen Peperoni, Walnuss, Knoblauch, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot

Kischke
vegetarisch, Joghurt-Quark mit Bulgur, Petersilie, Gewürzen dazu arabisches Fladenbrot

Cacik
vegetarisch, Joghurt mit Gurken, Dill, Knoblauch, Olivenöl dazu arabisches Fladenbrot